A farta consoada minhota, foi assumida por todo o país. Daí que, desde há vários anos, na mesa da noite de vinte e quatro para vinte e cinco de Dezembro, pontifiquem o cozido de bacalhau , batatas, polvo, couve galega e mais uma panóplia de petiscos e doçaria de múltiplas tentações. E se a invasão minhota se espalhou pelo retângulo e adjacentes lusas, a interação emerge na doçaria conventual, como é o caso dos papos de anjo, com origem nos conventos ilhéus, espalhando-se pelo continente, até fazendo gosto à boca do irmão brasileiro com estes miminhos lusitanos. E para matar saudades pediram-nos. Foram servidos num domínio das gemas e do açúcar, acolitado pela presença aromática de vinho generoso do Douro, laranjas do nosso quintal e canela em pau que perfumavam a dúlcida calda.
As melhores festas para todos.
