O Natal celebra-se nos países de inspiração cristã, mas alargando-se a muitos outros, que não o sendo, abraçam a data para também a comemorarem. Terá muito a ver com o evoluir das sociedades e com intrínseca e sempre presente faceta consumista, tornando esta época como uma das mais apetecíveis para o mundo comercial
Mas há costumes e tradições alusivos à época, que ainda se mantêm por muitos sítios do mundo. Outros foram evoluindo de acordo com os dias que se vivem. Desde os acordes da música natalina, a troca de cartões e presentes, passando por festas, multipresépios, milhões de pequenas luzes piscando nas casas e ruas, florestas de árvores de Natal, até à refeição especial com diversos grupos de amigos. Assim é todos os anos. Este, não foi diferente. Grupos profissionais, de amigos, de familiares comemoraram também esta época festiva no nosso restaurante. A todos eles que tivemos ocasião de manifestar-lhes pessoalmente o desejo de festas felizes, mais uma vez o nosso obrigado. A todos os outros que nos visitam, na impossibilidade de o fazer pessoalmente, deixamos-lhes aqui, os nossos votos de um Natal à sua altura. Podem tirar muito às pessoas, mas ainda não conseguiram roubar o prazer de conviver e partilhar sabores à boa mesa do Minho. Podem vir as ordens donde vierem, mas por cá nos ficamos com o nosso grande Ramalho Ortigão e a sempre tão atual, como possivelmente metafórica citação "...há um só banquete que desbanca todos os jantares de Paris, mas que os desbanca inteiramente: é a ceia de véspera de Natal nas nossas terras do Minho..." Ramalho Ortigão
