A cozinha variada que fazemos proporciona uma diversidade de sabores em que se concilia o que há de mais tradicional na gastronomia regional, com outras propostas mais modernas, mas nem por isso menos saborosas. É assim que vamos ao encontro das expectativas de todos aqueles que nos visitam. Esta semana com o aproximar de tempos mais quentes, foi a altura para nos despedirmos de um dos mais apreciados símbolos da cozinha regional alto-minhota - papas de sarrabulho, aqui feitas com farinha de milho.
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