É sempre bom agarrar o Verão. Mesmo que o calendário, já não o mostre, a natureza dá sinais que ainda o tempo vai no Verão prazenteiro, pedindo um estilo gastronómico desprendido e mais leve. Daí advêm coisas tão simples e tão do nosso agrado, mesmo que a sua origem não seja em solo pátrio, mas mão menos saborosas e muito do agrado do palato luso. Aqui fica então, uma tortilha feita com batata da terra de Límia, ovos de galinha do campo, molho de aguardente velha de vinho verde, pimentas e ainda o presunto de boa estirpe e o pequeno tomate cereja, assentes em fatia de pão rústico. Um bocado para saborear nestes dias.
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