Na boa mesa juncada de grandes vinhos

Continuam muito participativas as tertúlias por nós organizadas e designadas À Mesa Com... Desta vez a parceria estabelecida com a Roquette e Cazes, trouxe até nós

Raul Riba d'Ave uma grande profissional do mundo dos vinhos, com diversa obra publicada em Portugal e no estrangeiro.

Tratou-se de um jantar vínico, em que se procurou dar a conhecer elementos fundamentais na apreciação de um vinho. Um percurso de provas iniciadas com os brancos da Casa do Valle Grande Escolha 2010 e 2009 ( 1º classificado no Painel de Prova Revista dos Vinhos) , passando pelos da Crios Torrontés da Argentina. Nos tintos e a acompanhar um timbale de lampreia, surgiu o Casa do Valle Homenagem Vinhas Velhas, estagiado doze meses em inox com aduelas. Para a parceria de um bacalhau na carcaça, surgiu um Roquette e Cazes 2007, esplendoroso de fruta e madeira.

Por fim um grande momento vínico, graças à gentileza de Raul Riba d'Ave, que da sua garrafeira privada trouxe um tesouro para que todos pudessem desfrutar: um Porto tawny, velhíssimo engarrafado em 1947, o Quinta do Junco VVV. Não se podia pedir final mais feliz.

À mesa com... Roquette e Cazes.

O Restaurante Bocados,tem organizado desde a sua abertura um conjunto de diversos eventos. Dando continuidade a esta maneira de estar na gastronomia, vamos iniciar uma nova série chamada À Mesa com… e que será uma tertúlia, com temas muito diversificados e dos quais a seu tempo daremos notícia. Iniciaremos esta nova série com um jantar vínico e que iniciará à prova de vinhos os participantes. Assim iniciaremos, sexta-feira dia 13 de Maio, o primeiro destes encontros, designado À mesa com… Roquette e Cazes.

Bocados no guia Visão

A revista Visão, publicou conjuntamente com o seu número desta semana, um guia com os 365 melhores restaurantes de Portugal. A selecção elaborada por uma equipa coordenada pelo prestigiado crítico gastronómico, Manuel Gonçalves da Silva, inclui o nosso restaurante. Mais um motivo para continuarmos a apostar na qualidade dos produtos e no afectuoso trato culinário.

Bocados no Guia Boa Cama Boa Mesa

Continuamos a ser seleccionados entre o melhor que há em Portugal. Depois de Aníbal Coutinho, voltar este ano de novo, a escolher-nos entre os restaurantes de rua com melhor carta de vinhos e da inclusão na edição de The Best Off Norte de Portugal e ainda mais recentemente numa selecção da Revista Sábado e no Guia Visão dos 365 melhores restaurantes é agora o Guia Boa Cama Boa Mesa editado pelo jornal Expresso, que nos volta a atribuir o galardão BCBM. Somos dos "resistentes" a manter a distinção já que a fúria da novidade e a apetência do público leitor para a descoberta de novos restaurante influencia muitas vezes a escolha a propor.