Prestes a atingir o início do ponto mais alto para a sua degustação sazonal, este nobre e popular peixe que brilha na costa portuguesa, é uma iguaria muito apreciada por muitos daqueles que nos visitam. Para a sua confecção, ao sal, como vos habituamos, é necessário reserva antecipada, a fim de garantirmos a melhor qualidade do pescado.
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