terça-feira, 25 de agosto de 2009

Raça minhota a excelência da carne autóctone


Postal ilustrado - Azenha de Estorãos - Ponte de Lima

Feira do Gado - Ponte de Lima


A excelência da carne de raça minhota continua à nossa mesa. Agora com o viçoso tenreiro vindo das fraldas e lameiros limianos, onde entre giestas e urzes mamou e já se iniciava no pasto. Servimo-lo no bem caracerístico e tenrríssimo estufado minhoto. Vitela de raça minhota em estufado de espumante de vinho verde tinto. Um sabor de classe, no Bocados.

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