Uma sopa para cada boca

Não há nada como ir até à horta, colher alguns legumes e dar-lhes cozedura, à mistura com pequenos nacos de carnes diversas e fazer uma sopa. Será provavelmente um dos pratos mais antigos da história de todos os povos.  De simples elaboração, é sempre uma bênção retemperadora para o estômago, quer para uma refeição que se inicia, quer para eliminar sequelas de possíveis exageros de jornadas anteriores. Quente, morna ou fria, cai sempre bem, conforme o tempo e a disposição de quem a come.