Arroz de Polvo

Que vinho escolheríamos para acompanhar este arroz de polvo? As alternativas serão diversas. Minho, Douro, Bairrada, Dão e Alentejo, foram as escolhas de ontem. E, para provocar, por que não um Syrah, de cepa antípoda? Ou até uma boa água

Vitela minhota

 Mais um delicioso prato da gastronomia de Portugal, preparado no forno e que esta semana foi à prova.  O puré de batata a envolver, o estufado da suculenta e tenra vitela criada nas serranias do Alto Minho. De perder a cabeça.